Van plaas tot tafel?
Van plaas tot tafel?

Video: Van plaas tot tafel?

Video: Van plaas tot tafel?
Video: Hondenbaan bij de Douane 2024, Maart
Anonim

Plaas-tot-tafel is 'n sosiale beweging wat die bediening van plaaslike kos by restaurante en skoolkafeteria bevorder, verkieslik deur direkte verkryging van die produsent.

Wat beteken plaas-tot-tafel?

Die term "plaas-tot-tafel" lyk dalk alomteenwoordig met betrekking tot restaurante, maar wat beteken dit eintlik? Plaas-tot-tafel-eet is 'n snaakse manier om aan diners te verduidelik dat restaurante prioritiseer waar hul kos verbou word, wat dikwels direk van plase verkry word, eerder as deur verspreidingsmaatskappye.

Wat is die plaas-tot-tafel-filosofie?

Die plaas-tot-tafel-filosofie omhels 'n volhoubare benadering tot landbou en eetplekke. In sy hart is die konsep eenvoudig: daar is waarde daarin om plaaslik te eet.

Wat is plaas-tot-tafel-inisiatief?

Plaas tot tafel, ook bekend as plaas tot vurk, kan gedefinieer word as 'n sosiale beweging waar restaurante hul bestanddele van plaaslike plase kry, gewoonlik deur direkte verkryging van 'n boer. Die meeste tradisionele restaurante kry hul produkte van ander dele van die land of regoor die wêreld.

Wie het die frase plaas-tot-tafel geskep?

As jy wil weet hoe die 'plaas na die tafel'-beweging vorder, vra enige van die 800 posmeesters hier hierdie week. As jy 'n besonder entoesiastiese reaksie wil hê, vra mnr. Colin M. Selph, skepper van die idee, en uitvinder van die frase.

Aanbeveel: