Teen watter temperatuur word hamburger klaargemaak?
Teen watter temperatuur word hamburger klaargemaak?

Video: Teen watter temperatuur word hamburger klaargemaak?

Video: Teen watter temperatuur word hamburger klaargemaak?
Video: Burgers - what's the safe internal temperature for grilling? 2024, Maart
Anonim

Die USDA beveel aan dat steaks en braaivleis tot 145°F (medium) gaargemaak word en dan vir ten minste 3 minute gerus word. Om voedselveiligheid te verseker, moet beesvleis tot 'n minimum gaargemaak word 160°F (goed gedaan) Maak seker dat jy met 'n termometer kyk, want kleur alleen is nie 'n onfeilbare aanwyser nie.

Tot watter temperatuur moet burgers gaargemaak word?

Hamburgers moet tot 'n veilige minimum interne temperatuur gaargemaak word om skadelike bakterieë wat teenwoordig kan wees, te vernietig. Gebruik 'n kostermometer om seker te maak hulle het 'n veilige minimum interne temperatuur van 160 °F bereik. As jy kalkoenburgers kook, moet hulle tot 165 °F gaargemaak word.

Watter temperatuur is 'n medium goed burger?

Teen 130°F is dit medium-raar. 140°F is medium, 150°F is medium-goed, en meer as 160°F is goed gedoen. Die FDA beveel aan om alle beesmaalvleis tot 160°F gaar te maak, alhoewel ons nie voorstel om dit veel bo dit gaar te maak nie, of dit sal droog en nie baie lekker word nie.

Is dit reg om 'n medium goed hamburger te eet?

Die kort antwoord: Slegs as jy streng riglyne volg. Die probleem is dat 'n burger nie dieselfde kook as 'n steak nie. … As jy egter gereeld medium-gaar hamburgers bedien, moet jy seker maak dat die temperatuur van die vleis deurgaans 160°F is.

Hoe weet jy of 'n burger klaar is sonder om dit te sny?

Nou raak jou duim aan jou middelvinger: Die vleis is medium skaars as dit so voel. Verbind dan jou ringvinger en jou duim: As die vleis nou soos die vlesige deel van jou palm voel, is dit medium. Laastens, sluit by jou pinkie en duim: Die vleis is gaar as dit so voel.

Aanbeveel: